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什么是食品安全?食品加工过程中有哪些不安全因素?

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什么是食品安全?食品加工过程中有哪些不安全因素?
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食品安全指食品在生产和加工过程中无毒、无害,符合营养要求。不安全因素有:微生物污染、化学污染、物理污染等。

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