宁波奉化的安全工程师主要负责企业的安全管理工作，包括制定安全管理制度、安全生产计划、安全生产标准、安全检查、事故调查和处理等工作。他们需要具备较高的安全技术水平和丰富的实践经验，能够熟练运用各种安全管理工具和技术手段，有效地预防和控制各种安全风险，确保企业的安全生产。此外，他们还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与企业各部门密切合作，共同推进企业的安全管理工作。