补办助理安全工程师需要按照以下步骤进行：

1. 准备材料：身份证、学历证书、职称证书、工作经历证明等相关证明材料。

2. 到当地劳动和社会保障部门或者人力资源社会保障局进行申请。

3. 填写申请表，提交相关证明材料，并缴纳相关费用。

4. 等待审核，一般需要几个工作日。

5. 审核通过后，领取助理安全工程师证书。

需要注意的是，不同地区的申请流程和材料要求可能会有所不同，具体情况需要根据当地的规定进行操作。