电厂安全工程师可以考虑转行以下职业：

1. 安全顾问：在各种行业中为企业提供安全咨询和培训服务，帮助企业制定安全管理计划和应急响应方案。

2. 环境工程师：负责监测和评估环境污染和危险废物管理，为企业提供环境保护和可持续发展方案。

3. 质量工程师：负责监督和管理企业的生产质量，确保产品符合国家和行业标准。

4. 项目经理：负责协调和管理项目的各个方面，包括安全、质量、进度和成本等。

5. 健康与安全经理：负责制定和实施企业的健康与安全管理计划，确保员工的健康和安全。

以上职业需要具备不同的技能和知识，可以根据自己的兴趣和职业发展规划进行选择。