安全工程师是跨学科的职业，需要掌握多个学科的知识。主要学科包括：

1. 安全管理学：包括安全管理原理、安全规划、安全评价、安全监测、安全教育等。

2. 安全工程学：包括安全设计、安全检测、安全控制、安全改造等。

3. 环境科学与工程：包括环境保护、环境监测、环境治理等。

4. 材料科学与工程：包括材料性能、材料选择、材料加工等。

5. 机械工程：包括机械设计、机械制造、机械加工等。

6. 电气工程：包括电气设计、电气控制、电气安装等。

7. 计算机科学与技术：包括网络安全、信息安全、数据安全等。

8. 法律学：包括安全法律、劳动法律、环境法律等。

9. 心理学：包括安全心理学、人因工程学等。