项目制安全工程师是指在建设项目中负责安全管理工作的专业人员。其主要职责包括：

1. 制定安全管理制度和安全生产计划，组织实施安全检查和评估，及时发现和处理安全隐患；

2. 对施工现场进行安全监督和管理，确保施工过程中的安全生产；

3. 指导和培训工人进行安全操作，提高安全意识和技能；

4. 协调项目各方面的安全工作，保障施工现场的安全和稳定；

5. 参与项目的风险评估和安全规划，提出安全改进建议。

项目制安全工程师需要具备扎实的安全知识和丰富的实践经验，能够独立负责项目的安全管理工作，具备较强的组织协调能力和沟通能力。同时，还需要具备较高的责任心和敬业精神，能够在高压力下保持冷静，并及时有效地处理突发事件。