首先，作为建筑工程二级建造师，在兼职时确实需要注意相关法规和资质要求。根据我国相关法律法规，以下是针对您的问题的分析：

1. 是否需要安全员B类证：
建筑工程二级建造师在兼职时，如果担任的是项目负责人或项目技术负责人等职务，通常需要具备相应的安全员资质。安全员B类证是针对建筑工程施工现场的一种安全管理资质，如果兼职的单位要求或工作内容涉及安全管理，那么二级建造师最好具备安全员B类证。

2. 可能面临的风险：
如果二级建造师在兼职单位没有安全员B类证，可能面临以下风险：
a. 法律风险：如果发生安全事故，可能因为不具备相应安全资质而被追究责任。
b. 信誉风险：兼职单位可能会对二级建造师的职业素养产生质疑，影响个人声誉。
c. 职业发展风险：长期没有安全员B类证，可能导致在职业发展过程中受到限制。

综上所述，建议二级建造师在兼职时，尽量确保自己具备相应的安全员资质，以降低潜在的风险。

回答总结：
作为建筑工程二级建造师，在兼职时最好具备安全员B类证，以降低法律风险、信誉风险和职业发展风险。请务必关注相关法律法规，确保自己的资质合规。

希望以上回答能够帮到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！