完全垄断行业指的是一个市场上只有一家公司或者少数几家公司控制了全部或者绝大部分的市场份额，而其他竞争对手无法进入市场或者在市场上无法取得足够的市场份额。这种情况下，垄断企业可以控制产品或服务的价格和质量，而消费者只能接受这些价格和质量。完全垄断行业通常会受到政府的监管和限制，以保护消费者的利益。