您好！关于您提出的问题，根据我国《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的相关规定，建筑的耐火等级是按照建筑物的结构、用途、重要性和其他因素来划分的。

1. 对于单层金属钙仓库，其非承重外墙的耐火时间应满足一定要求。根据规范，二级耐火等级建筑的非承重外墙，其耐火时间不应低于0.25小时。

2. 在《建筑设计防火规范》中，对于除甲、乙类仓库和高层仓库以外的建筑物，其耐火等级要求可以适当放宽。这意味着，如果该单层金属钙仓库不属于甲、乙类仓库和高层仓库，那么其非承重外墙耐火0.25小时是符合二级耐火等级要求的。

总结来说，您提到的单层金属钙仓库，非承重外墙耐火0.25小时，判定建筑符合二级耐火等级，并不与除甲、乙类仓库和高层仓库外的规定相违背。

希望以上解答能够帮助您完全理解并解决问题。如果您还有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！