首先，关于建筑顶部设置餐厅等餐饮空间的高度计算问题，我们需要参照相关的建筑规范来进行判断。

根据我国现行的《建筑设计规范》（GB50096-2011）中的规定，对于建筑高度的计算，通常需要将建筑的顶部突出部分如餐厅、观景台等也计算在内。但是，是否要按照规范的25%来计算，这需要根据具体的建筑用途和规范要求来确定。

1. 如果顶部设置的餐厅等餐饮空间属于建筑的必备功能，且其占整个建筑高度的比例超过25%，那么应按照实际高度进行计算。

2. 如果这部分空间不属于建筑的必备功能，或者其占建筑高度的比例不超过25%，根据规范，可以有一定的灵活性。

具体来说，以下是一些可能的情况：

- 如果餐厅等空间是建筑设计的核心部分，对建筑的整体形象和功能有重要影响，那么其高度通常需要计入建筑总高度。
- 如果这部分空间所占比例较小，且对建筑的主要功能没有直接影响，可以根据实际情况和规范要求，考虑是否计入总高度。

为了确保回答的准确性，请提问者进一步提供以下信息：

- 建筑的具体用途和设计要求。
- 建筑顶部餐厅等空间的具体比例和重要性。

在处理这类问题时，建议与当地的建设管理部门或具有资质的设计单位进行沟通，以获取具体的指导意见。

总之，建筑高度的计算需要综合考虑多种因素，确保符合相关规范要求。希望以上信息能够帮助提问者解决问题，如有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。