- 案例分析题
题干：某商业建筑，总建筑面积为48960，地上5层，地下2层，建筑高度为25m。各建筑构件的燃烧性能均为不燃性，耐火极限见下表。该建筑地下一层至地上五层设有商场、商铺、餐饮场所、游乐场所和电影放映厅等，地下二层为车库和设备用房。该建筑按规范配置了相应的建筑消防设施。9月28日该商场消防安全责任人为落实企业消防安全主体责任，组织相关人员对该商场进行消防安全检查，情况如下：（1）地下一层中餐厅（建筑面积145㎡，座位数70个）厨房中电加热炊具已改为天然气炊具。（2）地上二层游乐场所为了增加节日气氛，在顶棚上挂满塑料绿色植物装饰（氧指数值OI＜26%），并在顶棚上布置了许多彩色照明灯，彩灯功率5W~100W；为了方便游客购物，游乐场所内增设2台自动售货机；新增用电器的供电线路采用铰接方式连接，并缠绕绝缘胶布保护，用线卡固定；该场所配电箱原用16A空气开关，为保证安全更换为32A具有保护功能的空气开关。（3）地上三层某经营服装的商铺将轻钢龙骨石膏板吊顶改为网格通透性吊顶，通透面积占吊顶总面积的比例为80%，通透性吊顶开口部位的净宽度为150mm，且开口部位的厚度为50mm。（4）地上四层商场原经营家具的营业厅面积为4980，疏散总宽度为14.00m，拟改为经营服装。（5）商场原有4部客用电梯，2部消防电梯，因客流量大，将消防电梯兼作客梯使用。因消防电梯前室上的常闭型防火门影响客流，且不能保证经常处于关闭状态，将其改为火灾时自动降落的防火卷帘。各建筑构件耐火等级
题目：地下一层中餐厅炊具可使哪些常用燃料？不能使用什么燃料？
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参考答案（1）地下一层中餐厅炊具应采用相对密度＜0.75的可燃气体燃料（如天然气、水煤气）或闪点≥60℃的液体燃料。
（2）不得采用相对密度≥0.75可燃气体燃料（如液化石油气）和闪点＜60℃的液体燃料。严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料。
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- A 、地上部分喷头设罝在吊顶上方
- B 、汽车库部分，喷头在梁下布置时，采用下垂型，溅水盘与屋面顶板之间的距离为350mm
- C 、吊顶开口宽度为15mm
- D 、汽车库部分，喷头在梁间布置时，溅水盘与顶板之间的距离为500mm
- E 、挡水板为正方形，其平面面积为0.10㎡
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- A 、每层的就餐区设置一个报警回路，共80只感烟火灾探测器，应随机抽取不少于20只感烟探测器进行进行验收
- B 、每层厨房设置由总线控制的可燃气体探测器18只，每层为一条报警回路，应按照实际安装数量的10%?20%比例抽验
- C 、该建筑共设置电气火灾监控探测器56只，应按照实际安装数量的10%?20%比例抽验
- D 、每层共设置手动火灾报警按钮39只，应任意抽取一条回路进行基本功能的验收
- E 、该建筑每层设置3个消防电话插孔，按照实际安装数量的20%比例抽验
- 4 【单选题】某高档餐厅地上五层，高度18m，耐火等级为二级，建筑内全部设置自动灭火系统，根据《建筑设计防火规范》（GB50016），其内部不同部位装修材料的燃烧性能等级可以降级的是（ ）。
- A 、厨房的地面
- B 、走道的墙面
- C 、办公室的顶棚
- D 、餐厅的隔断
- 5 【单选题】某独立建造的地下1层美食餐厅，总建筑面积3000m，设有自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统，该餐厅的下列装修做法中，错误的是（）。
- A 、餐厅内隔断装修材料的燃烧性能等级为B1级
- B 、餐厅地上门厅墙面装修材料的燃烧性能等级为B1级
- C 、餐厅地上附属办公室顶棚装修材料的燃烧性能等级为B1级
- D 、餐厅地上附属休息室地面装修材料的燃烧性能等级为B2级
- 6 【单选题】某大型商业综合体，地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150，每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中，不符合《大型商业综合体消防管理规则（试行）》（应急消（2019）314号）的是（）。
- A 、餐饮场所集中设置在西北侧
- B 、厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质板墙与其他部位分隔
- C 、开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
- D 、餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
- 7 【案例分析题】地下一层中餐厅炊具可使用哪些常用燃料？不能使用什么燃料？
- 8 【单选题】某大型商业综合体，地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150，每家可容纳人数均小于70人。下列检查结果中，不符合《大型商业综合体消防管理规则（试行）》（应急消〔2019〕314号）的是（）。
- A 、厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质版墙与其他部分分隔
- B 、餐饮场所集中设置在西北侧
- C 、开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
- D 、餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
- 9 【单选题】某大型商业综合体地下一层，各餐饮场所的建筑面积均小于150。每家可容纳人数均少于70人，下列检查结果中不符合消防安全管理规则的是（）。
- A 、消防电梯前室设置了消火栓
- B 、室内消火栓的布置间距最大为28m
- C 、消火栓箱门的开启角度为155°
- D 、消火栓箱内的消火栓栓口安装在门轴侧
- 10 【单选题】某独立建造的地下一层美食城餐厅总面积3000平方米，设有自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统，该餐厅的下列装修做法中错误的是（ ）。
- A 、餐厅内部装修隔断材料的燃烧性能为
级 - B 、餐厅地上附属办公室顶棚装修材料的燃烧性能等级为级
- C 、餐厅地上门厅墙面装修材料的燃烧性能等级为级
- D 、餐厅地上附属休息室，地面装修材料的燃烧性能等级为
级
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