以下是几本适合初中生练习英语完形填空和阅读理解的书籍：

1. 《中学英语阅读理解与完形填空》（人民教育出版社）：这本书是一本全面覆盖初中英语阅读和完形填空的练习册，包含了各种不同难度级别的练习题目和答案解析。

2. 《初中英语阅读理解和完形填空》（外语教学与研究出版社）：这本书的练习题目涵盖了初一到初三的各种难度级别，同时还附有详细的解析和答案，适合初中生系统地练习英语阅读和完形填空。

3. 《初中英语快速阅读完形填空》（外语教学与研究出版社）：这本书主要针对初中生的英语快速阅读和完形填空进行练习，涵盖了多种题型和难度级别，适合提高阅读速度和理解能力。

以上书籍都是比较好的练习英语完形填空和阅读理解的书籍，建议根据自己的实际情况选择适合自己的练习书籍。