首先，西安翻译学院的旅游英语专业是一个很不错的选择，该专业培养了很多优秀的旅游英语人才。至于专升本的问题，以下是我的解答：

1. 难度分析：

专升本考试的难度因人而异，主要取决于你的英语基础、学习能力和备考情况。一般来说，专升本考试包括公共课和专业课两部分，其中英语是必考科目。西安翻译学院旅游英语专业的专升本考试，难度相对适中，只要你从现在开始认真准备，系统地学习相关知识，通过考试的几率是很大的。

2. 国家政策变动情况：

近期，确实有一些关于国家抑制专升本的传闻。但实际上，国家并没有完全禁止专升本，而是对专升本政策进行了一些调整。这些调整主要是为了提高专升本的培养质量，更好地满足社会对高层次人才的需求。因此，你不必过于担心政策变动会影响你的专升本计划。

具体来说，国家鼓励优质高等教育资源向专科教育倾斜，提高专科教育的质量。同时，对专升本的比例和选拔机制进行了一定的调控，以保证专升本学生的培养质量。

综上所述，如果你想报考西安翻译学院旅游英语专业的专升本，建议你：

（1）提前了解考试大纲和备考要求，有针对性地进行复习；
（2）关注教育部门发布的政策动态，确保自己的备考方向正确；
（3）保持积极的学习态度，努力提高自己的英语水平。

只要你做好充分准备，相信你一定能够顺利实现专升本的目标。祝你好运！