质量工程师是工厂中非常重要的岗位之一，他们负责确保产品或服务的质量符合客户的需求和标准。他们的职责包括：

1. 制定和实施质量控制计划，确保生产过程中的质量符合标准。

2. 检查和测试产品，确保其符合规格和性能要求。

3. 分析和解决质量问题，制定改进措施，确保不良率降低。

4. 协调和与供应商沟通，确保原材料和零部件的质量符合要求。

5. 培训和指导生产人员，确保他们理解和遵守质量标准和程序。

在工厂中，质量工程师与生产、采购、销售和客户服务等部门密切合作，确保产品的质量和客户满意度。他们在工厂中的作用非常重要，因为产品质量是企业的生命线，对企业的发展和竞争力有着至关重要的影响。