您好！关于贵州省建设工程造价信息中工字钢的价格问题，首先需要明确的是，产品的含税价格是指在原材料价格基础上加上增值税后的价格，而除税价格则相反，是指不含增值税的价格。

【计算含税价格】

如果已知工字钢的除税价格是2515元，要计算含税价格，需要知道当前的增值税率。截至我知识更新的时间点（2023年），建筑材料的增值税率通常为13%（注：具体税率请根据最新政策确定）。

含税价格计算公式为：
含税价格 = 除税价格 × (1 + 增值税率)

以13%的增值税率代入公式：
含税价格 = 2515元 × (1 + 0.13)
含税价格 = 2515元 × 1.13
含税价格 ≈ 2839.95元

【增值税率】

如上所述，假设的增值税率为13%，这是根据以往的建筑行业增值税率进行计算的。但请注意，税率可能会有所变动，因此实际操作中需要查阅最新的税率信息。

回答总结：
1. 贵州省工字钢的含税价格约为2839.95元（基于13%的增值税率计算）。
2. 增值税率为13%，但请您核实最新的税率信息，以确保准确性。

希望我的回答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！