转行在任何年龄都不是太晚，尤其是当你还有强烈的职业发展愿望时。27岁正值青年，拥有相当多的职业发展机会。以下是对你情况的几点分析：

1. 转行造价员的可行性：
- 施工员和造价员的工作内容有一定关联，你已经有了一定的行业基础，这将有助于你更快地理解和适应造价员的工作。
- 造价员主要负责工程的预算、结算和成本控制，与施工员的现场施工管理相比，需要较强的计算和数据分析能力。

2. 造价员职业前景：
- 造价员是建筑行业中的核心岗位之一，随着建筑行业的发展，对造价人才的需求一直较为稳定。
- 造价员具备一定的专业门槛，一旦具备相关经验，职业发展空间较大，可以朝向更高的职位如造价师等方向发展。

以下是一些建议：

- 自我评估：分析自己的兴趣、能力和职业规划，确定是否真正适合转行造价员。
- 学习提升：考虑报读相关的培训课程，快速提升自己的专业知识和技能。
- 实践经验：尽可能寻找实习或兼职的机会，积累实际操作经验。

大师点拨：
- 任何职业的成功都离不开持续的学习和努力，所以不要过于担忧年龄问题。
- 造价员的职业发展前景良好，但也要结合个人情况综合考虑。

希望以上回答对你有所帮助，祝你前程似锦！