尊敬的提问者，关于水运工程造价工程师能否兼职的问题，以下是根据相关法规和行业实际情况为您作出的解答：

1. 根据《中华人民共和国注册造价工程师管理条例》及《交通运输工程造价工程师注册管理办法》，注册造价工程师在取得相应资格并注册后，可以进行工程造价相关的专业技术工作。

2. 关于兼职，一般情况下，取得造价工程师注册证书的人员在不违反所在单位规定及行业管理规定的前提下，是可以兼职的。但需要注意的是，兼职不应影响主要工作的完成，也不得违反相关法律法规中关于竞业禁止的规定。

3. 对于水运工程造价工程师而言，如果要进行兼职，应确保以下几点：
- 兼职单位与原单位之间不存在利益冲突；
- 兼职工作不占用正常的工作时间；
- 兼职过程中严格遵守行业规范和法律法规；
- 及时向注册地相关部门报备兼职情况。

4. 此外，根据《江苏省公路水运建设工程造价管理办法》等地方性法规，地方政府对于造价工程师的兼职可能还有更为具体的规定，建议您查阅相关地方政府发布的法规文件，以确保兼职的合法性。

综上所述，水运工程造价工程师在符合相关规定和条件的前提下是可以兼职的。但请您务必注意遵守相关法律法规和单位规定，确保兼职的合法性和合规性。

希望以上回答能够帮到您，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！