尊敬的提问者，您好！

关于您提出的问题，首先我们需要理解存货跌价准备的会计处理原则以及它如何影响主营业务成本的计算。

存货跌价准备是企业为了反映存货账面价值高于其可变现净值或市场价值时所提取的一项准备金。根据《企业会计准则》，当存货的实际销售发生时，存货跌价准备确实应当被冲减，以反映真实的销售成本。

以下是您问题的具体解答：

1. **存货跌价准备的冲减原则**：在销售存货时，如果之前已经提取了存货跌价准备，那么在确认收入和成本的时候，应当将这部分准备金冲减销售成本。

2. **主营业务成本的计算**：您提到的主营业务成本计算方法（300-80），实际上可能是因为在销售时，存货的账面价值已经是经过存货跌价准备调整后的净额（即300-80=220）。在这种情况下，主营业务成本应当反映存货的实际成本，即已经考虑了跌价准备的部分。

因此，如果存货原始成本为300万，而跌价准备为80万，销售时存货的账面价值就应当是220万。所以，主营业务成本应当是220万，而不是原始的300万。

3. **为什么本题中主营业务成本为300-80**：可能的原因是题目给出的数据已经假设了以下情况：
- 存货账面价值为300万。
- 由于存货跌价，已经提取了80万的准备。
- 在销售时，将存货跌价准备冲减了主营业务成本，因此计算主营业务成本时是从原始成本中扣除了跌价准备。

通过以上解释，希望能够让您明白，主营业务成本在计算时应当扣除存货跌价准备，以反映存货的实际成本。

请您根据实际情况和会计准则进行核对，希望我的回答能够帮助您解决问题。如果还有其他疑问，欢迎继续咨询！祝您工作顺利！