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苹果皮具有营养价值吗? 苹果皮具有营养价值吗?
人们吃苹果时总是习惯削皮。
chaitonghuo1回答 · 6977人浏览6977人浏览 · 0 收藏
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新兵答主 04-02 TA获得超过5448个赞 2023-04-02 00:28
苹果皮富含纤维素、维生素C、维生素K、类胡萝卜素、抗氧化物质和多种矿物质等营养成分,因此具有一定的营养价值。其中,纤维素有助于促进肠道蠕动和排便,维生素C有助于提高免疫力和促进胶原蛋白合成,维生素K有助于促进血液凝固和骨骼健康,类胡萝卜素和抗氧化物质则有助于预防氧化损伤和癌症等疾病。因此,建议在食用苹果时不要削去皮,以充分利用苹果皮的营养价值。

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