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关于营养成分的NRV钠是130,这个是什么意思?是不是超过100就是不合格? 关于营养成分的NRV钠是130,这个是什么意思?是不是超过100就是不合格?
关于营养成分的NRV钠是130,这个是什么意思?是不是超过100就是不合格?
cendiqia1回答 · 4645人浏览
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baozaochuai 优质答主 02-19 TA获得超过1980个赞
食品营养标签NRV计算方式如下:其中,X为100g食品中某营养素的含量;RNI为食物营养素每日推荐摄入量;NRV为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。例:以巧克力食品中的食品营养素「能量」为计算对象:其中,X=2301千焦,即每100g巧克力中含有能量2301千焦;RNI=8400千焦,即成人每日推荐摄入能量8400千焦;NRV计算得到为27%。营养素参考值-nrv。

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