首先，很高兴您在考虑提升自己，报考一级建造师。一级建造师考试是我国建筑行业非常重要的一个资格认证，不同的专业方向难度也会有所不同。

一级建造师考试分为十个专业：建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程和机电工程。

关于哪个专业最简单，这实际上取决于您的个人背景、工作经验以及学习能力。但从历年考生反馈和通过率来看，以下专业相对简单一些：

1. 建筑工程：这个专业涉及的建筑类型较为广泛，包括住宅、商业、工业等，相对其他专业来说，内容较为基础，适合大多数考生。

2. 市政公用工程：这个专业主要涉及市政基础设施，如道路、桥梁、给排水等，内容相对单一，难度也较低。

当然，这里所说的“简单”并不意味着容易通过。一级建造师考试无论哪个专业，都需要付出相当的努力和时间。

以下是针对您的建议：

1. 结合自己的工作经验和兴趣选择专业，这样在学习过程中更容易保持动力。

2. 了解各专业的考试大纲和教材，对比自己的知识储备，选择相对熟悉的专业。

3. 做好充分的学习计划，提前准备，一级建造师考试难度不小，需要充足的复习时间。

4. 参加培训班或找到合适的备考资料，有针对性地进行复习。

最后，祝您顺利通过一级建造师考试！加油！