您好！关于您在甘肃火电厂集控运行工作是否可以报考二级建造师和一级建造师的问题，以下是根据相关规定和信息给出的具体答案：

根据我国二级建造师和一级建造师的报考条件，主要体现在学历、专业和从事相关工作年限的要求上。

1. 报考二级建造师的条件：
- 具备工程类或工程经济类中等专科以上学历；
- 从事建设工程项目施工管理工作满2年。

对于甘肃火电厂集控运行的工作人员，如果您具备上述学历要求，并且从事的工作内容符合建设工程项目施工管理的工作经验要求，那么您是可以报考二级建造师的。

2. 报考一级建造师的条件：
- 具备工程类或工程经济类大学专科以上学历；
- 从事建设工程项目施工管理工作满4年。

同样，如果您的学历和工作经验满足上述要求，那么您也有资格报考一级建造师。

需要注意的是，具体的报考条件可能会根据当年的政策有所调整，请您在准备报考时查阅当年发布的官方报考通知，以获取最准确的信息。

此外，关于火电厂集控运行工作是否被认定为“建设工程项目施工管理工作”，这可能需要根据具体的工作职责和内容来判断。如果您的职责涉及到工程建设和项目管理，那么很有可能是符合报考条件的。

建议您在确定自己的报考资格时，可以咨询当地的职业资格考试机构或者有经验的专业人士，以确保自己的报考资格得到准确判断。

希望以上信息能够对您有所帮助，祝您考试顺利！如果还有其他疑问，请随时提问。