乡村医生是指在乡村地区从事医疗卫生工作的医生，包括全科医生、中医医生、妇幼保健医生等，其职责是负责乡村地区的基本医疗服务工作，包括常见病、多发病的诊治、健康教育、预防保健等。

乡村全科执业助理医师是指在乡村地区从事全科医学工作的医师助理，其职责是在乡村地区为居民提供基本医疗服务，包括常见病、多发病的诊治、健康教育、预防保健等。与乡村医生相比，乡村全科执业助理医师的职业资格和医疗技能较为有限，需要在乡村医生的指导下进行工作。