消防工程师主要适用于以下类型的单位：

1. 消防安全重点单位：这类单位包括但不限于商场、市场、宾馆、饭店、体育场、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所；医院、养老院和寄宿制的学校、托儿所、幼儿园；国家机关；广播电台、电视台和邮政、通信枢纽；客运车站、码头、民用机场；公共图书馆、展览馆、博物馆、档案馆以及具有火灾危险性的文物保护单位；发电厂和电网经营企业等。这些单位因为涉及人员密集或存在火灾风险，根据《中华人民共和国消防法》的规定，需要有注册消防工程师资格的人员从事消防安全管理工作。

2. 消防技术服务机构：这指的是从事消防检自测、消防设施检测、消防安全监测等社会消防技术服务活动的机构。根据《社会消防技术服务管理规定》和《注册消防工程师制度暂行规定》，注册消防工程师应当在一个经批准的消防技术服务机构，开展与其业务范围和本人资格级别相符的消防安全技术执业活动。

消防工程师在这些单位中可以担任的岗位包括业务经理、项目经理、消防工程师、预算员、消防工程项目经理、水电工程师、消防施工员、施工员、消防项目经理、消防工程预算员、机电工程师、资料员等。

综上所述，消防工程师在那些对消防安全有较高要求及提供消防技术服务的单位中发挥着关键作用，确保单位的消防安全管理工作能够得到有效实施，从而保障人民生命财产安全。希望我的回答能够帮助您完全理解消防工程师的适用范围。若还有其他问题，欢迎继续咨询。