一、消防工程师的定义：
消防工程师是专门从事消防工程设计、施工、监理、验收、维护等工作的高级技术人员。他们主要负责消防系统的设计、安装、调试、检测及评估，确保消防系统的正常运行，为人民群众的生命财产安全提供有力保障。

二、为什么消防工程师现在这么火？
1. 国家政策支持：近年来，我国政府对消防安全越来越重视，不断加大对消防行业的投入，推动了消防工程师人才的需求。

2. 市场需求旺盛：随着城市化进程的加快，高层建筑、大型综合体等不断增多，消防设施也越来越复杂，对消防工程师的需求也在不断增加。

3. 职业前景广阔：消防工程师不仅可以在消防工程公司、设计院、施工单位等工作，还可以在政府部门、企事业单位从事消防安全管理、消防审查等工作，职业发展空间大。

4. 薪资待遇优厚：由于消防工程师人才稀缺，市场需求旺盛，薪资待遇相对较高，吸引了越来越多的人从事这一职业。

5. 社会责任感：消防工程师肩负着保护人民群众生命财产安全的重任，具有较高的社会责任感，这也是吸引很多人从事这一职业的原因。

综上所述，消防工程师因其重要的社会地位、优厚的薪资待遇和广阔的职业前景，成为了当前热门的职业之一。