首先，对于门面开设后门是否需要保留逃生渠道的问题，根据我国《消防法》的相关规定，任何建筑都必须保证有足够的疏散通道和逃生出口，以确保人员在紧急情况下的安全疏散。因此，门面开设后门时，确实需要保留逃生渠道。

以下是关于您提到的1米宽通道是否属于消防通道的判断：

1. 宽度要求：消防通道的宽度要求至少为1.5米，以便消防车辆和人员通行。您提到的1米宽通道，从宽度上来看，并不符合消防通道的标准。

2. 通道性质：要判断一个通道是否属于消防通道，还需考虑以下几点：
- 是否为专门设置的疏散通道；
- 是否有明确的消防标识；
- 是否连接到安全出口或室外安全区域。

如果您的门面后门通道仅1米宽，且不具备以上消防通道的特征，那么它很可能不是一个合格的消防通道。

为了确保安全，建议您采取以下措施：

1. 咨询当地的消防部门，了解具体的安全规定和要求；
2. 如果通道确实不符合消防通道标准，尽量拓宽通道或增设其他逃生出口；
3. 在通道内设置明显的逃生指示标志，确保紧急情况下人员能够快速找到逃生通道；
4. 定期检查和维护逃生通道，确保其畅通无阻。

请您务必重视消防安全，确保门面的逃生通道符合相关规定，以保障您和他人的生命安全。希望以上回答能够解决您的问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您生活愉快！