尊敬的提问者，您好！关于南京消防士官学校的开学日期，我进行了联网检索，以下是我为您找到的信息：

经过查询，我找到了南京消防士官学校的官方网站，但遗憾的是，网站上并未直接显示开学日期。通常情况下，学校的开学日期会在每年的固定时间，但具体日期可能因专业、年级等因素而有所不同。

为了确保回答的准确性，我建议您可以直接联系南京消防士官学校的招生办公室或相关部门，以获取最准确的开学日期信息。以下是联系方式：

- 电话：您可以尝试搜索南京消防士官学校的联系电话，通常在官方网站或者相关招生简章中会提供。
- 邮箱：您也可以通过发送邮件至学校官方邮箱咨询开学日期。

在这里，我还要提醒您关注学校官方微信公众号或其他社交媒体平台，这些渠道有时会发布开学通知及相关信息。

如果您还有其他问题，欢迎继续提问，我会竭诚为您解答。祝您生活愉快！