中华保健协会是一个在卫生部指导下的行业组织，其目的是为了推动我国保健事业的发展，提高人民健康水平。以下是关于该组织的详细介绍：

1. 组织性质：中华保健协会是一个非营利性的社会团体，由从事保健相关工作的企事业单位、社会团体和个人自愿组成。

2. 职能任务：中华保健协会的主要职能包括：
- 宣传国家有关保健的政策法规，普及保健知识；
- 组织开展保健学术研究，推广保健新技术、新产品；
- 开展国内外保健交流活动，促进保健产业发展；
- 提供保健咨询服务，反映会员诉求，维护会员合法权益；
- 配合政府部门加强对保健市场的监管，规范市场秩序。

3. 主管部门：中华保健协会的主管部门为卫生部，接受其业务指导和监督管理。

4. 背景信息：随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康的需求越来越重视。为了适应这一趋势，中华保健协会应运而生，致力于为我国保健事业的发展贡献力量。

综上所述，中华保健协会是一个在卫生部指导下的非营利性社会团体，主要从事保健相关的学术研究、技术推广、咨询服务等活动，旨在提高人民健康水平，推动保健产业的发展。希望我的回答能够解决您的问题，如有其他疑问，请随时提问。