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餐饮业的服务管理。运营以及人员配置方面的书籍,推荐下。要有用的。就一个小吃城。 餐饮业的服务管理。运营以及人员配置方面的书籍,推荐下。要有用的。就一个小吃城。
因为我男朋友是干这个的。他们店看起来生意很好但是就是不盈利。我想帮忙看点书什么的给点意见什么的。。
cencuochan1回答 · 6857人浏览6857人浏览 · 0 收藏
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boxunduan 答疑小能手 04-02 TA获得超过9355个赞 2023-04-02 11:52
以下是几本关于餐饮服务管理、运营和人员配置方面的书籍,供您参考:

1.《餐饮服务管理》(作者:杨洪涛):这本书主要介绍了餐饮服务管理的基本概念、原则和方法,包括餐饮服务的策划、组织、实施和控制等方面的内容,适合初学者阅读。

2.《餐饮运营管理》(作者:李乾):这本书主要讲述了餐饮企业的运营管理模式、经营策略、市场营销、成本控制和人员管理等方面的内容,适合已经有一定经验的餐饮从业者阅读。

3.《餐饮人力资源管理》(作者:李建华):这本书主要介绍了餐饮企业人力资源管理的基本理论、方法和实践,包括招聘、培训、绩效考核和员工福利等方面的内容,适合餐饮企业的人力资源管理人员阅读。

4.《小吃城经营管理实用指南》(作者:李华):这本书主要介绍了小吃城的经营管理模式、市场营销策略、产品开发和人员管理等方面的内容,适合小吃城的经营者和管理人员阅读。

希望以上推荐的书籍能够对您有所帮助。

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