当然可以！根据你的专业背景，学习拉丁舞和体操等艺术类课程并不会成为你考取幼儿教师资格证的障碍。以下是关于这一问题的详细解答：

1. 考证要求：幼儿教师资格证主要针对从事幼儿教育的教师，要求具备一定的学历和专业背景。根据我国相关政策，以下人员可以报考幼儿教师资格证：

- 学前教育专业毕业的中专、大专、本科生；
- 非学前教育专业毕业的大专及以上学历，但需要修满一定学时的学前教育专业课程。

2. 专业相关性：虽然你的专业是艺术类，但拉丁舞和体操等课程对于幼儿教育具有一定的促进作用。这些课程可以帮助幼儿锻炼身体、培养音乐节奏感和协调性，对于幼儿的全面发展非常有益。

3. 考试内容：幼儿教师资格证考试主要包括笔试和面试两部分。笔试内容涉及幼儿教育学、心理学、卫生学、教育法规等；面试则主要考察应试者的教育教学能力。艺术类课程的学习经历可能会在面试环节为你加分。

4. 准备建议：为了提高通过率，你可以提前了解幼儿教育的相关知识和技能，如幼儿心理发展、教育教学方法等。同时，多参加一些实际的教学实践活动，积累经验。

5. 考试报名：关注当地教育局发布的教师资格证考试报名通知，按时报名并参加考试。

总结：学习艺术专业的你完全有资格报考幼儿教师资格证。只要认真准备，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名优秀的幼儿教师。

希望以上回答能够解决你的问题，祝你考试顺利！如有其他疑问，请随时提问。