首先，对于您的工程验收单填写问题，我们需要明确几个关键点：

1. 工程量已完成90%。
2. 监理出于某些原因要扣除10%的工程量。

在这种情况下，填写验收单的正确步骤如下：

1. **真实记录完成情况**：
在验收单的相应位置，首先记录实际的完成工程量，即90%。

```
实际完成工程量：90%
```

2. **监理扣除说明**：
在验收单的备注或者特殊说明栏内，详细注明监理扣除的原因以及扣除的比例。

```
监理扣除：因[具体原因]，根据监理要求，扣除10%工程量。
```

3. **最终确认工程量**：
在验收单上，根据扣除后的实际工程量，填写最终确认的工程量。

```
最终确认工程量：90% - 10% = 80%
```

4. **双方签字确认**：
在所有信息填写无误后，由施工方和监理方共同对验收单进行签字确认。

```
施工方签字：[签名]
监理方签字：[签名]
签字日期：[填写日期]
```

在填写过程中请注意以下几点：

- **准确性**：填写的信息要真实准确，不得有任何虚假。
- **明确性**：扣除原因要写明，避免产生不必要的误会或纠纷。
- **完整性**：确保所有需要填写的信息都完整无遗漏。

最后，请确保您的表述清晰、准确，并保持专业礼貌，以便让所有相关方都能清楚理解验收单上的内容。

希望上述回答对您有所帮助，并祝您工作顺利！