首先，收到监理工程师通知单并在上面签字，意味着你已经确认收到并理解了通知单上的内容。关于你提到的要挟问题，以下是我的分析和解答：

1. 监理工程师的职责：
监理工程师主要负责监督工程的质量、进度和安全等方面，确保工程按照规定和标准进行。他们发出的通知单通常是针对工程中存在的问题，要求相关单位或个人进行整改。

2. 签字的意义：
在监理工程师通知单上签字，代表你已知晓通知单上的内容，并承诺按照要求进行整改。但这并不意味着监理工程师可以以此要挟你。

3. 是否可以以此要挟你：
监理工程师不应该因为通知单上的内容没有整改或者整改不及时而要挟个人。如果存在问题，他们应该通过正常的流程和渠道进行沟通、督促和整改。要挟行为是不正当的，你可以拒绝接受此类要挟。

4. 如何应对：
a. 与监理工程师进行沟通，了解具体的整改要求和期限，确保双方在沟通中保持尊重和合作。
b. 如果遇到不合理的要求或要挟，可以向上级部门或相关行业协会反映情况，寻求帮助和支持。
c. 在整改过程中，注意保留相关证据，如整改前后的照片、文件等，以备不时之需。

5. 注意事项：
a. 在处理监理工程师通知单时，要高度重视，确保按照要求及时整改。
b. 保持与监理工程师的良好沟通，避免因误解导致不必要的矛盾和冲突。
c. 遵守行业规范，提高自身业务水平，降低被要挟的风险。

总之，监理工程师通知单上的签字只是代表你已收到通知，并不应该成为监理工程师要挟你的工具。在遇到问题时，要保持冷静，通过正常途径解决问题。希望我的回答对你有所帮助。如有其他疑问，请随时提问。