水利造价师和公路造价师都是建设工程造价领域的专业人员，但是两者的职责和工作内容有所不同。

水利造价师主要负责水利工程项目的造价咨询、设计、招标、合同管理、工程结算等工作。水利工程包括水库、水电站、水闸、渠道、排水工程等。水利造价师需要掌握水利工程的设计、施工、验收等方面的知识，同时还需要了解水利工程的经济、管理、法律等方面的知识。

公路造价师则主要负责公路工程项目的造价咨询、设计、招标、合同管理、工程结算等工作。公路工程包括公路、桥梁、隧道等。公路造价师需要掌握公路工程的设计、施工、验收等方面的知识，同时还需要了解公路工程的经济、管理、法律等方面的知识。

两者的共同点是都需要掌握建设工程造价的基本理论和方法，同时还需要了解相关的法律法规和政策。此外，两者还需要具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够与其他专业人员进行有效的协作。