首先，对于你的情况表示理解。作为2019年的湖北美术生，如果你的联考成绩差3分未能通过，但湖美校考摄影专业以211分正好压线合格，那么你的情况还是有希望取得录取的。以下是根据你的情况提供的一些详细解答：

1. 录取机会：
- 湖北美术生的录取通常会综合考虑联考和校考成绩，以及文化课成绩。
- 你虽然联考成绩不理想，但校考合格是一个很好的优势。
- 文化课成绩也非常重要，你提到的“文化估计”，如果可以达到湖北当年美术生本科线，将会增加你的录取机会。

2. 后续应对策略：
- 首先，请关注湖美当年的具体招生政策，了解对于校考合格的学生是否有额外的录取条件或计算方式。
- 努力提高文化课成绩，因为这是你目前可以控制的，对于最终录取结果有直接的影响。
- 可以咨询湖美的招生办公室，了解过往类似情况下学生的录取概率，以及是否有其他补救措施。

3. 注意事项：
- 保持与学校招办的沟通，及时获取最新信息。
- 准备好所有可能需要的材料，以备不时之需。
- 不要放弃任何可能的机会，包括其他学校的录取机会。

最后，希望你能保持积极的态度，认真准备文化课的考试，并密切关注湖美及相关院校的招生动态。预祝你取得理想的成绩，能够进入心仪的专业继续学习。

请记得，上述建议是基于你提供的信息，具体情况还需结合当年的招生政策进行判断。祝你前程似锦！