双层玻璃门烤箱相比单层的烤箱更好，因为它具有以下优点：

1. 更好的保温性能：双层玻璃门可以减少热量散失，使烤箱内部保温性能更好，从而减少能源消耗。

2. 更安全：双层玻璃门可以减少烤箱外表面的温度，降低烫伤的风险。

3. 更容易清洁：双层玻璃门可以减少烤箱内部油脂和食物残渣的附着，使清洁更加容易。

4. 更多功能：一些双层玻璃门烤箱还配有多种烹饪功能，如烤、烤箱、烧烤等，可以满足不同的烹饪需求。