二级建造师兼职最严重的后果主要包括以下几点：

1. 违反政策法规：根据我国相关法律法规，二级建造师挂靠、兼职行为是被明令禁止的。一旦被发现，将面临被注销执业资格、罚款等行政处罚，严重者还可能被追究刑事责任。

2. 影响个人信用：二级建造师兼职行为一旦被查处，相关信息将被记录在个人信用档案中，对今后的职业发展产生不利影响。

3. 责任风险：兼职过程中，若发生工程质量、安全事故，作为项目负责人，二级建造师需承担相应的法律责任。这可能导致个人财产损失，甚至面临牢狱之灾。

4. 职业道德受损：兼职行为可能导致个人职业道德受到质疑，影响在业界的声誉和人际关系。

5. 无法享受全职待遇：兼职建造师往往无法享受到全职员工的福利待遇，如五险一金、年终奖等，这在一定程度上影响了个人权益。

为了避免上述严重后果，建议二级建造师们遵守国家法律法规，珍惜个人职业信誉，谨慎从事兼职活动。如有需要，可以咨询专业律师，了解相关政策法规，确保自己的行为合规合法。同时，在职业生涯中，努力提升自己的专业能力和综合素质，以获得更好的发展机会。