您好！关于您的问题，根据我所了解到的情况和检索到的相关信息，以下是详细的回答：

根据我国相关资格报考规定，二级建造师考试的报考条件通常包括学历和工作经验两个方面。对于中专学历的毕业生来说，一般要求具有以下条件：

1. 具有工程或相关专业中专及以上学历；
2. 具有一定年限的相关工作经验。

针对您的具体情况，您是2019年中专会计专业毕业，那么在2021年报考二级建造师考试时，您的学历条件是满足的。但需要注意的是，会计专业并非工程或相关专业，因此，您需要关注以下几点：

1. 部分地区可能对报考专业有放宽政策，允许相近或相关专业报考。请密切关注您所在地区的具体报考政策，了解是否允许会计专业报考二级建造师。
2. 工作经验要求：通常情况下，中专学历需要具备2年以上的相关工作经验。由于您是2019年毕业，到2021年已经具备2年的工作经验，因此这一条件对您来说也是满足的。

请务必查阅您所在地区的具体报考条件和相关政策，以确保您符合要求。此外，建议您关注当地人事考试网或住建部门发布的最新通知，以获取准确的信息。

总之，您在2019年中专会计专业毕业后，2021年理论上可以报考二级建造师考试，但需要满足以下条件：
1. 您所在地区允许会计专业报考；
2. 您具备2年以上的相关工作经验。

祝您报考顺利！如有其他问题，请随时提问。谢谢！