您好！作为水产品质量检验专业的大学生，您想要报考初级经济师，需要注意以下几个方面：

1. 报考条件：根据百度百科2023年4月13日发布的信息，初级经济师报名条件为中华人民共和国公民，遵纪守法，并具有高中毕业以上学历。您作为大学生，学历条件已经满足，可以报名参加。

2. 报名流程：
a. 关注当地人事考试中心发布的信息，了解具体的报名时间（一般为7-8月份，具体以当地公布时间为准）。
b. 准备有效证件（如身份证、学生证）和学校出具的应届毕业证明（如果报名时尚未获得学历证书）。
c. 在规定时间内登录当地人事考试网在线填写提交报考信息，并按照规定办理资格审查和网上缴费手续。
d. 报名成功后，按照准考证和身份证上的时间和地点参加考试。

3. 注意事项：
a. 熟悉考试大纲和教材，确保掌握经济师所需的专业知识。
b. 提前做好复习计划，合理安排学习时间，确保备考效果。
c. 注意报名截止时间，避免错过报名机会。
d. 考试前准备好相关证件，以免影响考试。

祝您备考顺利，取得初级经济师资格证书！如有其他疑问，请随时提问。