在安全工程事故中，特别是电气设备发生电弧起火等事故的认定，需要遵循以下步骤和标准：

1. 事故现场勘查：
- 首先，要对事故现场进行细致的勘查，收集相关证据。包括但不限于拍摄现场照片、视频，记录设备损坏情况，采集电弧残留物等。

2. 事故原因分析：
- 电弧起火的原因可能包括设备老化、过载、短路、操作失误等。需结合现场情况和设备使用记录，进行综合分析。

3. 事故认定标准：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关行业标准，对事故进行认定。主要包括以下几点：
a. 是否存在电气设备的设计、制造、安装、维修等不符合国家标准的行为。
b. 是否存在操作人员违反操作规程的行为。
c. 电弧起火是否导致人员伤亡、财产损失等严重后果。

4. 专业鉴定：
- 在必要时，需邀请具有资质的专业鉴定机构对事故原因、损失程度等进行鉴定。

5. 法律法规依据：
- 在认定事故时，要充分考虑相关法律法规的规定，如《中华人民共和国安全生产法》、《电气安全条例》等。

6. 事故处理及预防措施：
- 在认定事故后，要制定针对性的整改措施，防止类似事故再次发生。同时，对相关责任人进行追责，以起到警示作用。

通过以上步骤，我们可以较为准确地认定电气设备发生电弧起火等事故。在回答此类问题时，请注意用语礼貌、耐心，确保回答通俗易懂，避免误导提问者。希望以上解答对您有所帮助。