安全员在新工地开工时，需要负责以下几方面工作：

1. 安全教育：
- 对新入职的工人进行安全教育培训，确保他们了解并掌握基本的安全知识和技能。
- 定期组织安全会议，提高员工的安全意识。

2. 现场巡查：
- 对工地进行定期巡查，检查是否存在安全隐患，发现问题及时上报并督促整改。
- 检查施工现场的安全设施是否齐全、完好，如安全防护网、警示标志等。

3. 隐患排查：
- 组织开展安全隐患排查活动，对施工现场进行全面检查，确保施工安全。
- 对排查出的问题，制定整改措施，并跟踪落实。

4. 安全防护：
- 督促施工人员正确使用安全防护用品，如安全帽、安全带等。
- 检查施工现场的安全防护措施是否到位，如脚手架、临边防护等。

5. 应急预案：
- 制定并完善应急预案，确保在突发情况下能迅速采取有效措施。
- 定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力。

6. 安全记录：
- 记录安全检查、教育培训、隐患整改等相关信息，及时归档。
- 定期向上级汇报安全工作情况。

7. 配合政府部门：
- 配合政府相关部门进行安全检查，确保工地合规合法。
- 及时传达政府部门的安全政策和要求，确保施工安全。

通过以上工作，安全员可以确保新工地开工的安全，为工程的顺利进行提供保障。希望这些内容对您有所帮助。如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！