成都助理安全工程师是指在成都从事安全工程师工作的助理级别人员。其主要职责包括：

1. 协助安全工程师进行安全管理工作，制定和执行安全管理制度和规定。

2. 负责安全教育和培训工作，组织安全知识培训和应急演练。

3. 参与安全风险评估和安全检查工作，发现并解决安全隐患。

4. 协调安全事故的处理和调查工作，制定应急预案和应对措施。

5. 负责安全资料的整理和管理，保证安全管理工作的规范和有效。

成都助理安全工程师需要具备较强的安全意识和责任心，熟悉安全管理制度和法律法规，具备一定的安全技术和应急处理能力。同时，还需要具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。