根据我国相关法律法规和行业规定，注册安全工程师和注册一级建造师都是需要经过严格的考试和注册程序才能获得的执业资格。关于能否分开兼职在不同单位的问题，以下是基于当前规定的回答：

1. 兼职的一般规定：根据《中华人民共和国注册建筑师条例》和《注册安全工程师管理规定》，持证人员可以进行兼职，但需遵守以下原则：
- 注册单位与兼职单位之间不得存在直接竞争关系；
- 兼职工作不得影响主要注册单位的工作质量和安全；
- 兼职单位需为合法注册的企事业单位。

2. 分开兼职的可行性：
- 注册安全工程师和注册一级建造师是两个不同的执业资格，理论上可以在不同的单位兼职，只要满足上述原则。
- 但是，实际操作中，由于个人精力有限，同时兼职两个不同领域的工作可能会对工作质量产生影响，建议谨慎考虑。

3. 具体操作注意事项：
- 在考虑兼职前，应详细了解两个资格的注册和执业规定，确保不违反相关规定。
- 需要确保兼职单位的合法性，以及兼职工作内容与主要工作不发生利益冲突。
- 兼职前应与注册单位沟通，必要时取得其同意。

综上所述，注册安全工程师与注册一级建造师分开兼职在不同单位在理论上是可行的，但实际操作中需要遵守相关规定并慎重考虑个人能力和时间管理。

希望以上回答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，欢迎继续咨询。祝您工作顺利！